
Еда
Микробиолог рассказала о рисках повторного разогрева риса
Такое действие может представлять серьёзную опасность для здоровья. Дело в том, что в сырых крупах часто содержатся споры бактерии Bacillus cereus, которые способны выживать при варке….
Историк русской кухни рассказал, когда и как в России появились картофель, огурцы и капуста
В «Трудах Вольного экономического общества» 255 лет назад появилась первая научная статья на тему картофеля.
Эксперт Абдуллаева: соблюдая условия хранения, суп безопасно употреблять 3-5 дней
Сохранение свежести и безопасности супа в холодильнике зависит от нескольких ключевых факторов: ингредиентов, условий и температуры хранения….
Как готовят жюльен в ресторанах: видео
Жюльен — горячая закуска, которая ассоциируется с ресторанным блюдом, но на самом деле готовится просто и быстро.
Простые признаки некачественной рыбы на рынке
Рыба относится к самым скоропортящимся продуктам, и если ее неправильно хранили или слишком долго держали на прилавке, можно отравиться….